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技术将乳母所需的高密度蛋白质(专利乳清蛋白)代糖、矿物质和维生素进行最优搭配。

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海外体检机构：抗癌蔬菜排行榜靠谱吗？


 
流言：日本国立癌症预防研究所公布抑癌蔬菜排行：熟红薯98.7%，生红薯94.4％，芦笋93.9%，花椰菜82.8%，卷心菜91.4％，菜花90.8%，欧芹83.7%，茄子皮74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，金花菜37.6%，荠菜35.4%，苤蓝34.7%，芥菜32.9%，雪里蕻29.8%，番茄23.8%
 
很多人看到这则榜单的时候都是不知所云，这些百分比代表着什么？或者说这些百分比的含义是什么？还有，这则榜单真的存在吗？
 
调查：
 
通过调查发现，国内关于这则消息最早出现在2005年1月3日的《齐鲁晚报》，网络上关于这个榜单消息则在2003年3月25日的北京农业信息网上出现。
 
原榜单如下：
 
熟甘薯９８．７％，生甘薯９４．４％，芦笋９３．７％，花椰菜９２．８％，卷心菜９１．４％，菜花９０．８％，欧芹８３．７％，茄子皮７４％，甜椒５５．５％，胡萝卜４６．５％，金花菜３７．６％，苤蓝３４．７％，荠菜３２．４％，芥菜３２．４％，雪里蕻２９．８％，番茄２３．８％，大葱１６．３％，大蒜１５．９％，黄瓜１４．３％，大白菜７．４％。
 
而这个榜单从05年到现在，在各大网站、论坛和微博上传的的火热，且原貌不变的流传了下来。
 
关于百分比
 
我们先来看看这些百分比数据指的是什么，通过查找到的资料我们发现，这些数据指的是：癌症发生抑制率。民间常说的抗癌其实是指减少癌症的发病率，意思是制止癌细胞的产生，避免正常细胞变成了癌细胞，而抑制癌细胞生长的意义在于能够控制癌症的发展，避免癌细胞的无限增殖以及转移。
 
关于这个研究
 
所谓数据证明一切，在这个异常讲究养生的年代，在这些数据面前，我们没理由不相信这个榜单的真实性。那么，关于这个榜单，日本国立癌症预防研究所真的有过这样的研究吗？
 
通过调查我们发现，最早关于蔬菜抗癌的实验源于美国，在1990年美国国家癌症研究所就已经开始着手研究蔬菜的抗癌作用了。
 
但让人奇怪的是，这些数据仅仅是相近而已。并没有对这些数据和蔬菜进行专门的排列，资料上也没有证据指明这篇文章来自于国立癌症研究所。
 
关于日本国立癌症预防研究所
 
我们通过雅虎日本，利用关键字搜索到了一个名为“国立癌症研究所”的网站，通过Alexa站点查询了关于这个网站的信息，但并没有查询到这个网站具体的建立时间。
 
然而通过信息检索，我们发现这个网站最早的新闻记录是在2004年2月8号。在站内搜索栏上，我们利用“野菜”、“ 抗がん”等关键字进行搜索，均没有发现发现相关文献。
 
在检索的过程中发现一些关于癌症研究的会议报告，当中提及了蔬菜可以抗癌的可能性，而里面出现的词汇，最高的为β—胡萝卜素。
 
结论：以现有的资料和文献，我们并没有足够的证据证明这个抗癌蔬菜排行榜是由日本国立癌症研究所拟制。应该是国内的一些从事营养和健康专题的记者看到日本的某篇关于蔬菜抗癌的研究报告而自行拟制的一个排行榜，数据来自于日本的研究资料，而为什么会被冠以日本国立癌症研究所的名义，作为笔者，我想更多的是让这份榜单更有说服力吧。
 
毕竟，在这个讲究权威的环境里，列出这么个具有行业权威的机构名称，可信度和影响力往往能震撼人心，你认为呢？
 
在疯传的这个消息上，列举了相关的数据，但并没有说明这些数据的百分比代表着什么，现在我们大可知道这里指的是癌症发生抑制率。
 
无论蔬菜是否能够防癌，但可以肯定的是，我们吃蔬菜是为吸收里边的各种有益的营养成份；就现有的资料文献和相关研究结果来说，蔬菜当中所隐含的维生素和其他矿物质有一定的抗癌作用，但含量极少。
 
正确的防癌方法是正常起居，适度饮食，而不是拼命的去超市里屯购蔬菜，每顿饭都只吃蔬菜。这让我想起了前阵子囤积食盐的事件（偷笑中），总之，营养搭配均衡就好。

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